26
o
بيروت
28
o
طرابلس
26
o
صور
26
o
جبيل
26
o
صيدا
27
o
جونية
22
o
النبطية
23
o
زحلة
23
o
بعلبك
13
o
بشري
24
o
بيت الدين
23
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
للتمتع بصحة أفضل وسعادة أكثر.. تناول الأطعمة المخمرة
Lebanon 24
25-06-2023
|
16:00
A-
A+
photos
0
A+
A-
يتم تناول الأطعمة المخمرة منذ عدة قرون وتم بالفعل التثبت من فوائدها الصحية العديدة. تتضمن عملية التخمير تكسير السكريات بواسطة البكتيريا والخمائر، مما يؤدي إلى إنتاج مركبات مفيدة. من تحسين الهضم إلى تحسين امتصاص العناصر الغذائية، تقدم الأطعمة المخمرة مجموعة من المزايا، بحسب ما نشرته صحيفة Hindustan Times، والتي قدمت نصائح حول دمج الأطعمة المخمرة بسلاسة في النظام الغذائي اليومي من أجل التمتع بصحة أفضل وسعادة أكبر.
Advertisement
مزيد من الفوائد البيولوجية
يقول أزهر علي سيد، مدرب الصحة الشاملة ومؤلف كتاب "تناول كعكتك وانقص وزنك"، إن للأطعمة المخمرة نكهة ورائحة وملمسا ومظهرا مميزا، علاوة على أن الطريقة التقليدية لحفظ الطعام المعروفة باسم التخمير لا تعمل فقط على إطالة العمر الافتراضي للطعام بل تعمل أيضًا على تحسين محتواه الغذائي من خلال جعل العناصر الغذائية أكثر توفرًا بيولوجيًا".
بريبايوتك وبروبيوتيك
أضاف سيد أن "التخمر يؤثر على الجهاز المناعي والأمعاء مما يساعد على منع الالتهابات التي يمكن أن تسبب الكثير من الأمراض. إن الخضراوات والفواكه والحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والبقوليات، المكسرات والبذور ليست سوى عدد قليل من الأشياء العديدة، التي يمكن تخميرها. لأن الأطعمة المخمرة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من البريبايوتك والبروبيوتيك، فإن لها فوائد صحية كبيرة"، بما يشمل تحسين الهضم وصحة الأمعاء وتقوية جهاز المناعة والوقاية من الكثير من الأمراض.
عدم تحمل الهيستامين
نصح سيد بأنه يمكن دمج "الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والجبن والمخللات بسهولة في الوجبات الغذائية لأنها متوفرة على نطاق واسع في المنازل ومحلات السوبر ماركت"، مشيرًا إلى أن الغالبية لا يعانون من أي مشاكل عند تناول الأطعمة المخمرة ولكن يجب على بعض الأشخاص على وجه التحديد أولئك الذين لا يتحملون الهيستامين تجنبها.
تحذير مهم
كما حذر من أنه يمكن أن يكون هناك أعراض مثل الانتفاخ إذا لم يكن الشخص قد تناول الأطعمة المخمرة من قبل، ناصحًا بأنه يجب توخي الحذر عند تناول شخص مريض بشكل خطير أو ضعيف المناعة للأطعمة المخمرة".
مواضيع ذات صلة
لصحة العظام.. إليكم أفضل 6 أطعمة
Lebanon 24
لصحة العظام.. إليكم أفضل 6 أطعمة
09/07/2025 07:46:42
09/07/2025 07:46:42
Lebanon 24
Lebanon 24
خيارات غذائية لصحة أفضل.. ركزوا عليها
Lebanon 24
خيارات غذائية لصحة أفضل.. ركزوا عليها
09/07/2025 07:46:42
09/07/2025 07:46:42
Lebanon 24
Lebanon 24
الإجاص… الفاكهة السحرية لصحة أفضل!
Lebanon 24
الإجاص… الفاكهة السحرية لصحة أفضل!
09/07/2025 07:46:42
09/07/2025 07:46:42
Lebanon 24
Lebanon 24
لصحة القلب والرئتين.. اليكم افضل وقت لممارسة الرياضة
Lebanon 24
لصحة القلب والرئتين.. اليكم افضل وقت لممارسة الرياضة
09/07/2025 07:46:42
09/07/2025 07:46:42
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
لخفض الكوليسترول الضار.. إليكم أفضل وجبة فطور
Lebanon 24
لخفض الكوليسترول الضار.. إليكم أفضل وجبة فطور
00:30 | 2025-07-09
09/07/2025 12:30:00
Lebanon 24
Lebanon 24
الكاجو وفوائده المذهلة لصحة الجسم والعقل
Lebanon 24
الكاجو وفوائده المذهلة لصحة الجسم والعقل
23:00 | 2025-07-08
08/07/2025 11:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
التعرض المفرط لأشعة الشمس.. أضرار صحية خطيرة
Lebanon 24
التعرض المفرط لأشعة الشمس.. أضرار صحية خطيرة
15:08 | 2025-07-08
08/07/2025 03:08:08
Lebanon 24
Lebanon 24
الفاصوليا.. كنز غذائي لصحة القلب والجسم
Lebanon 24
الفاصوليا.. كنز غذائي لصحة القلب والجسم
12:18 | 2025-07-08
08/07/2025 12:18:05
Lebanon 24
Lebanon 24
رغم فوائده.. الكركديه ليس آمنا للجميع
Lebanon 24
رغم فوائده.. الكركديه ليس آمنا للجميع
08:43 | 2025-07-08
08/07/2025 08:43:07
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
هذا سر الإيجابية الأميركية تجاه "حزب الله".. القصة "عسكرية"
Lebanon 24
هذا سر الإيجابية الأميركية تجاه "حزب الله".. القصة "عسكرية"
10:30 | 2025-07-08
08/07/2025 10:30:00
Lebanon 24
Lebanon 24
حالات تسمم... وإقفال محلّ حلويات
Lebanon 24
حالات تسمم... وإقفال محلّ حلويات
07:40 | 2025-07-08
08/07/2025 07:40:34
Lebanon 24
Lebanon 24
خسائر كبيرة... ما سبب إنخفاض الدولار؟
Lebanon 24
خسائر كبيرة... ما سبب إنخفاض الدولار؟
10:00 | 2025-07-08
08/07/2025 10:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
مذيعة الـ"أم تي في": "ما عدت مشاركة بهالعمل لاسباب بخجل احكي فيا"
Lebanon 24
مذيعة الـ"أم تي في": "ما عدت مشاركة بهالعمل لاسباب بخجل احكي فيا"
07:28 | 2025-07-08
08/07/2025 07:28:18
Lebanon 24
Lebanon 24
كلام برّاك الصباحي التفاؤلي محى كلام الليل التشاؤمي
Lebanon 24
كلام برّاك الصباحي التفاؤلي محى كلام الليل التشاؤمي
02:00 | 2025-07-08
08/07/2025 02:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
00:30 | 2025-07-09
لخفض الكوليسترول الضار.. إليكم أفضل وجبة فطور
23:00 | 2025-07-08
الكاجو وفوائده المذهلة لصحة الجسم والعقل
15:08 | 2025-07-08
التعرض المفرط لأشعة الشمس.. أضرار صحية خطيرة
12:18 | 2025-07-08
الفاصوليا.. كنز غذائي لصحة القلب والجسم
08:43 | 2025-07-08
رغم فوائده.. الكركديه ليس آمنا للجميع
06:51 | 2025-07-08
المضغ والبلع بسرعة.. طريق سريع إلى أمراض خطيرة
فيديو
بعد غياب 6 أشهر.. توقعات جديدة لليلى عبد اللطيف هذا ما قالته عن سلاح "الحزب" والتطبيع مع إسرائيل (فيديو)
Lebanon 24
بعد غياب 6 أشهر.. توقعات جديدة لليلى عبد اللطيف هذا ما قالته عن سلاح "الحزب" والتطبيع مع إسرائيل (فيديو)
23:34 | 2025-07-08
09/07/2025 07:46:42
Lebanon 24
Lebanon 24
"تك تك قلبي".. وائل كفوري يطرح أغنية تروي قصة حب
Lebanon 24
"تك تك قلبي".. وائل كفوري يطرح أغنية تروي قصة حب
02:11 | 2025-07-08
09/07/2025 07:46:42
Lebanon 24
Lebanon 24
ثوران جديد لبركان "لاكي لاكي" في إندونيسيا... رماد في السماء وإجلاء آلاف السكان (فيديو)
Lebanon 24
ثوران جديد لبركان "لاكي لاكي" في إندونيسيا... رماد في السماء وإجلاء آلاف السكان (فيديو)
01:08 | 2025-07-08
09/07/2025 07:46:42
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24