الكراث.. طبق الرومان والمصريين القدماء<br/>

يمكن استخدام خضار الكراث في أطباق عديدة ومنها حساء الخضار والسلطة أو يمكن تقديمها أيضاً كطبق جانبي يقدم مع الأسماك أو اللحوم. ولأحزمة الكراث الخضراء والبيضاء، فوائد صحية جيدة، حسب تقرير نشرته مجلة فوكس الألمانية. إذ تحتوي على ألياف غذائية، كما أنها غنية بحمض الفوليك، المهم جدا لعملية نمو الجسم. هذا ويُعتبر الكراث، غنياً بالفيتامين إي و بي 1 و بي 6 و سي، ويحتوي على الأملاح المعدنية الضرورية للجسم كالكلسيوم والبوتاسيوم. وبالإضافة إلى ذلك، لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، إذ أن 100 غرام من الكراث، يحتوي على 24 سعرة حرارية فقط. ويعود الطعم والرائحة القوية للكراث لمركب "الأليسين" أو ما يعرف بالكبريت العضوي، وهو مركب مضاد للميكروبات ومضاد للتأكسد، يوجد أيضا بكثرة في الثوم. ومن مزايا الكراث، حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة، المعروفة أيضا بالشقائق. تجدر الإشارة أن الكراث معروف عبر التاريخ أنه نوع من الخضروات القوية التي كانت مفضلة جدا في مصر القديمة وروما. (DW)

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات

لبنان

فيديو

خاص

إقتصاد

عربي-دولي

متفرقات

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022

حالة الطقس

حركة السير

إستفتاء

صحة

الكراث.. طبق الرومان والمصريين القدماء

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات

لبنان

فيديو

خاص

إقتصاد

عربي-دولي

متفرقات

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022

حالة الطقس

حركة السير

إستفتاء

تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟

صحة

الكراث.. طبق الرومان والمصريين القدماء

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني