30
o
بيروت
33
o
طرابلس
30
o
صور
34
o
جبيل
30
o
صيدا
32
o
جونية
27
o
النبطية
28
o
زحلة
26
o
بعلبك
15
o
بشري
29
o
بيت الدين
28
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
أضرار تسخين بعض الأطعمة في الميكروويف
Lebanon 24
12-08-2025
|
09:29
A-
A+
photos
0
A+
A-
قالت الدكتورة ناتاليا فومينكو، الأستاذة المساعدة في
قسم سلامة الأغذية
بجامعة التكنولوجيا الحيوية: "لا ينبغي تسخين البيض، سواء كان مسلوقا أو بقشرته، مباشرة في الميكروويف، لأنه قد ينفجر بسبب تراكم البخار داخله. لذلك يُفضل تسخينه في ماء ساخن".
Advertisement
وأوصت فومينكو بعدم تسخين حليب الأم أو أطعمة الأطفال في فرن الميكروويف، لأن ذلك قد يؤدي إلى تسخين غير متساو يكوّن "بقعًا ساخنة" تشكل خطرا على الطفل. وتنصح بتسخين هذه الأطعمة في حمام مائي.
ووفقا لها، لا ينبغي تسخين الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرفس والخس في الميكروويف، لأن النترات التي تحتويها قد تتحول إلى نيتروزامينات ضارة. كما أن الأطعمة التي تحتوي على الفلفل والتوابل الحارة عند تسخينها تطلق مادة الكابسيسين التي تتبخر وقد تهيج الأغشية المخاطية للعينين والجهاز التنفسي.
وقالت: "لا يُنصح بتسخين
الفطر
في الميكروويف، لأنه يؤدي إلى تلف البروتينات بسرعة، ما يزيد من خطر عسر الهضم. لذلك يُفضل تسخينه على الموقد على نار متوسطة". كما قد يؤدي تسخين الزيوت النباتية مثل زيت
الزيتون
وزيت الكتان في الميكروويف إلى أكسدتها وفقدان خصائصها المفيدة. (روسيا اليوم)
مواضيع ذات صلة
ما هي أضرار تناول الأطعمة المقلية؟
Lebanon 24
ما هي أضرار تناول الأطعمة المقلية؟
13/08/2025 07:26:34
13/08/2025 07:26:34
Lebanon 24
Lebanon 24
المزج بين بعض الأطعمة قد يُسبب عسر الهضم
Lebanon 24
المزج بين بعض الأطعمة قد يُسبب عسر الهضم
13/08/2025 07:26:34
13/08/2025 07:26:34
Lebanon 24
Lebanon 24
الخبز الأبيض.. طعام شهيّ بأضرار صحية خفيّة
Lebanon 24
الخبز الأبيض.. طعام شهيّ بأضرار صحية خفيّة
13/08/2025 07:26:34
13/08/2025 07:26:34
Lebanon 24
Lebanon 24
أضرار الوشم على الجسم: مخاطر يجب معرفتها قبل الإقدام عليه
Lebanon 24
أضرار الوشم على الجسم: مخاطر يجب معرفتها قبل الإقدام عليه
13/08/2025 07:26:34
13/08/2025 07:26:34
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
وفاة شخصين وعدد كبير من الإصابات... داء خطير جدًا يتفشّى في فرنسا
Lebanon 24
وفاة شخصين وعدد كبير من الإصابات... داء خطير جدًا يتفشّى في فرنسا
23:31 | 2025-08-12
12/08/2025 11:31:51
Lebanon 24
Lebanon 24
في مصر: عملية جراحية لمريض ابتلع هاتفًا محمولًا
Lebanon 24
في مصر: عملية جراحية لمريض ابتلع هاتفًا محمولًا
23:00 | 2025-08-12
12/08/2025 11:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
تحذير من علامات قد تخفي أمراضًا خطيرة في العين.. ما هي؟
Lebanon 24
تحذير من علامات قد تخفي أمراضًا خطيرة في العين.. ما هي؟
16:00 | 2025-08-12
12/08/2025 04:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
ارتفاع في تكاليف علاج العقم في نيجيريا.. والمرضى يلجأون لطرق خطيرة للعلاج
Lebanon 24
ارتفاع في تكاليف علاج العقم في نيجيريا.. والمرضى يلجأون لطرق خطيرة للعلاج
15:34 | 2025-08-12
12/08/2025 03:34:22
Lebanon 24
Lebanon 24
مع محدودية اللقاحات.. جنوب أفريقيا تواجه تفشياً متسارعاً لحمى القلاعية
Lebanon 24
مع محدودية اللقاحات.. جنوب أفريقيا تواجه تفشياً متسارعاً لحمى القلاعية
15:24 | 2025-08-12
12/08/2025 03:24:05
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
موجة الحر مستمرة حتى السبت ولكن لا تفرحوا كثيراً.. استعدوا لموجة جديدة في هذا الموعد
Lebanon 24
موجة الحر مستمرة حتى السبت ولكن لا تفرحوا كثيراً.. استعدوا لموجة جديدة في هذا الموعد
00:40 | 2025-08-12
12/08/2025 12:40:24
Lebanon 24
Lebanon 24
فضيحة غذائيّة... إقفال محل لبيع الدجاج بالشمع الأحمر
Lebanon 24
فضيحة غذائيّة... إقفال محل لبيع الدجاج بالشمع الأحمر
08:27 | 2025-08-12
12/08/2025 08:27:25
Lebanon 24
Lebanon 24
اعتباراً من مساء اليوم.. تغييرات ملحوظة في الطقس وهذه التفاصيل
Lebanon 24
اعتباراً من مساء اليوم.. تغييرات ملحوظة في الطقس وهذه التفاصيل
03:44 | 2025-08-12
12/08/2025 03:44:27
Lebanon 24
Lebanon 24
إطلاق نار في مطار بيروت.. إليكم ما حصل
Lebanon 24
إطلاق نار في مطار بيروت.. إليكم ما حصل
16:33 | 2025-08-12
12/08/2025 04:33:11
Lebanon 24
Lebanon 24
معلومات توافرت لقوى الأمن عن شخص داخل "فان"... بعد توقيفه هذا ما تبيّن
Lebanon 24
معلومات توافرت لقوى الأمن عن شخص داخل "فان"... بعد توقيفه هذا ما تبيّن
07:37 | 2025-08-12
12/08/2025 07:37:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
23:31 | 2025-08-12
وفاة شخصين وعدد كبير من الإصابات... داء خطير جدًا يتفشّى في فرنسا
23:00 | 2025-08-12
في مصر: عملية جراحية لمريض ابتلع هاتفًا محمولًا
16:00 | 2025-08-12
تحذير من علامات قد تخفي أمراضًا خطيرة في العين.. ما هي؟
15:34 | 2025-08-12
ارتفاع في تكاليف علاج العقم في نيجيريا.. والمرضى يلجأون لطرق خطيرة للعلاج
15:24 | 2025-08-12
مع محدودية اللقاحات.. جنوب أفريقيا تواجه تفشياً متسارعاً لحمى القلاعية
15:00 | 2025-08-12
رسمياً: القضاء على داء النوم البشري في كينيا!
فيديو
بالفيديو.. الحرارة تحرم اللبنانيين من الكهرباء
Lebanon 24
بالفيديو.. الحرارة تحرم اللبنانيين من الكهرباء
16:51 | 2025-08-12
13/08/2025 07:26:34
Lebanon 24
Lebanon 24
بالفيديو: من بائعة إلى زوجة أشهر رياضي.. من هي جورجينا رودريغز؟
Lebanon 24
بالفيديو: من بائعة إلى زوجة أشهر رياضي.. من هي جورجينا رودريغز؟
14:28 | 2025-08-12
13/08/2025 07:26:34
Lebanon 24
Lebanon 24
لا يحمل جواز السفر السوري.. عبد المنعم عمايري يكشف سراً عنه لا يعرفه كثيرون (فيديو)
Lebanon 24
لا يحمل جواز السفر السوري.. عبد المنعم عمايري يكشف سراً عنه لا يعرفه كثيرون (فيديو)
02:22 | 2025-08-12
13/08/2025 07:26:34
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24