تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
اشترك الآن
|
تسجيل الدخول
16
o
بيروت
13
o
طرابلس
15
o
صور
15
o
جبيل
16
o
صيدا
16
o
جونية
8
o
النبطية
4
o
زحلة
6
o
بعلبك
4
o
بشري
9
o
بيت الدين
11
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
المزيد
⋮
لبنان
فيديو
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
بحث
تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
اشترك الآن
تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
اشترك الآن
|
تسجيل الدخول
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
هل يجب استعمال معجون الطماطم بعد إزالة العفن؟ دراسة تجيب
Lebanon 24
03-11-2025
|
01:37
A-
A+
photos
0
A+
A-
من منا لم يقم مرة واحدة على الأقل باستعمال بعض المأكولات المحفوظة في جرة (مرطبان) رغم ظهور العفن على وجهها. فغالباً ما يعمد بعض الأشخاص إلى إزالة طبقة العفن هذه عن معجون الطماطم مثلا أو المربيات، ومن ثم استعمالها.
إلا أن العديد من الخبراء يحذرون من خطورة هذا الأمر، وينصحون برمي الجرة برمتها. إذ حتى لو كان العفن مرئيًا على السطح فقط، فقد تتعمق جذوره داخل الطعام، وتنمو معه البكتيريا.
"الميكوتوكسينات"
لا سيما أنه يمكن للعفن أن يُنتج موادا كيميائية سامة تُسمى الميكوتوكسينات، التي تسبب المرض، بل وحتى الوفاة، حسب الكمية المُستهلكة، ومدة التعرض، وعمر الفرد وحالته الصحية.
فيما تشمل أعراض التسمم المعوي الحاد القيء والإسهال، بالإضافة إلى أمراض الكبد الحادة. كما أن مستويات الميكوتوكسينات على المدى
الطويل
قد تضعف جهاز المناعة.
وعلى الرغم من أن نمو العفن يكون واضحًا عادةً، إلا أن الميكوتوكسينات نفسها
غير مرئية
للعين البشرية، وقد تتسرب إلى داخل الطعام.
ولعل الخطورة الأكبر تكمن في الأطعمة الطرية كالفواكه الطرية، فضلا عن المربيات ومعجون الطماطم، بالإضافة إلى الجبن الطري، والخبز وزبدة الفستق، فضلا عن اللبن والكريمة.
أما الأطعمة الصلبة، مثل الجبن الصلبـ، فيمكن أحياناً قطع الجزء المتعفن، والاحتفاظ بالباقي، وفقاً لموقع "هيلث لاين" الصحي.
لكن إذا كان الطعام مغطى بالكامل بالعفن، فما عليكَ سوى التخلص منه.
Advertisement
مواضيع ذات صلة
هل يؤثر الصيام على الأداء العقلي للبالغين؟ دراسة تجيب
Lebanon 24
هل يؤثر الصيام على الأداء العقلي للبالغين؟ دراسة تجيب
18/12/2025 22:00:29
18/12/2025 22:00:29
Lebanon 24
Lebanon 24
أيهما أفضل للفطور الموز او الافوكادو؟ دراسة تجيب
Lebanon 24
أيهما أفضل للفطور الموز او الافوكادو؟ دراسة تجيب
18/12/2025 22:00:29
18/12/2025 22:00:29
Lebanon 24
Lebanon 24
رئيس جنوب أفريقيا: يجب إزالة الضغوط على الموارد وعلينا السعي لتحقيق الاستقرار
Lebanon 24
رئيس جنوب أفريقيا: يجب إزالة الضغوط على الموارد وعلينا السعي لتحقيق الاستقرار
18/12/2025 22:00:29
18/12/2025 22:00:29
Lebanon 24
Lebanon 24
هل يوقف تعيين سيمون كرم الحرب؟ أوساط حكومية تجيب
Lebanon 24
هل يوقف تعيين سيمون كرم الحرب؟ أوساط حكومية تجيب
18/12/2025 22:00:29
18/12/2025 22:00:29
Lebanon 24
Lebanon 24
غير مرئية
الكريم
الطويل
البشري
كولا
حيان
كميت
تابع
قد يعجبك أيضاً
في زمن الأعياد... أطباء يحذّرون من خطر البروسيكو على الأسنان
Lebanon 24
في زمن الأعياد... أطباء يحذّرون من خطر البروسيكو على الأسنان
14:48 | 2025-12-18
18/12/2025 02:48:12
Lebanon 24
Lebanon 24
الشمندر غذاء بسيط بفوائد صحية تفوق التوقعات
Lebanon 24
الشمندر غذاء بسيط بفوائد صحية تفوق التوقعات
12:15 | 2025-12-18
18/12/2025 12:15:00
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد الـ35… الجسد يبدأ بالانسحاب
Lebanon 24
بعد الـ35… الجسد يبدأ بالانسحاب
11:34 | 2025-12-18
18/12/2025 11:34:35
Lebanon 24
Lebanon 24
لماذا يفشل البعض في التحكم بشهيتهم؟
Lebanon 24
لماذا يفشل البعض في التحكم بشهيتهم؟
10:07 | 2025-12-18
18/12/2025 10:07:50
Lebanon 24
Lebanon 24
أجهزة منزلية شائعة تهدد الصحة.. ما هي؟
Lebanon 24
أجهزة منزلية شائعة تهدد الصحة.. ما هي؟
08:45 | 2025-12-18
18/12/2025 08:45:12
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
تقرير إسرائيليّ عن وفيق صفا.. إقرأوا ما جاء فيه
Lebanon 24
تقرير إسرائيليّ عن وفيق صفا.. إقرأوا ما جاء فيه
10:00 | 2025-12-18
18/12/2025 10:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
بري يسجّل هدفًا في مرمى أخصامه
Lebanon 24
بري يسجّل هدفًا في مرمى أخصامه
07:00 | 2025-12-18
18/12/2025 07:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
ضابط مفقود.. ومختار يناشد
Lebanon 24
ضابط مفقود.. ومختار يناشد
07:34 | 2025-12-18
18/12/2025 07:34:51
Lebanon 24
Lebanon 24
غارة… وتغريدة خلال ثوانٍ: أدرعي يسبق الدخان بالبيان!
Lebanon 24
غارة… وتغريدة خلال ثوانٍ: أدرعي يسبق الدخان بالبيان!
03:58 | 2025-12-18
18/12/2025 03:58:19
Lebanon 24
Lebanon 24
ترسانة "غلوك" على بوابة لبنان… جمارك المطار تُسقِط واحدة من أخطر عمليات التهريب
Lebanon 24
ترسانة "غلوك" على بوابة لبنان… جمارك المطار تُسقِط واحدة من أخطر عمليات التهريب
12:27 | 2025-12-18
18/12/2025 12:27:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
14:48 | 2025-12-18
في زمن الأعياد... أطباء يحذّرون من خطر البروسيكو على الأسنان
12:15 | 2025-12-18
الشمندر غذاء بسيط بفوائد صحية تفوق التوقعات
11:34 | 2025-12-18
بعد الـ35… الجسد يبدأ بالانسحاب
10:07 | 2025-12-18
لماذا يفشل البعض في التحكم بشهيتهم؟
08:45 | 2025-12-18
أجهزة منزلية شائعة تهدد الصحة.. ما هي؟
07:31 | 2025-12-18
توابل شائعة تساعد في تخفيف أعراض متلازمة تكيّس المبايض
فيديو
"ما رديت خاتم الخطوبة".. نادين نسيب نجيم بأجرأ مقابلة وهذا ما قالته عن أجرها وطلاقها وعن الحب (فيديو)
Lebanon 24
"ما رديت خاتم الخطوبة".. نادين نسيب نجيم بأجرأ مقابلة وهذا ما قالته عن أجرها وطلاقها وعن الحب (فيديو)
03:08 | 2025-12-17
18/12/2025 22:00:29
Lebanon 24
Lebanon 24
في رسالة مسجلة.. الملك تشارلز يكشف عن تطور لافت في علاجه من السرطان (فيديو)
Lebanon 24
في رسالة مسجلة.. الملك تشارلز يكشف عن تطور لافت في علاجه من السرطان (فيديو)
00:21 | 2025-12-13
18/12/2025 22:00:29
Lebanon 24
Lebanon 24
هل بدأ العدّ التنازلي لعمل عسكري أميركي ضد فنزويلا؟
Lebanon 24
هل بدأ العدّ التنازلي لعمل عسكري أميركي ضد فنزويلا؟
10:00 | 2025-12-11
18/12/2025 22:00:29
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24