لماذا تتحول بذور الكتان إلى غذاء خارق عند طحنها؟

تُعد بذور الكتان من أبرز الأغذية الخارقة بفضل فوائدها الصحية الهائلة، غير أن تقريرًا حديثًا لـ"ناشونال جيوغرافيك"، أكد أن الاستفادة القصوى منها تعتمد كليًّا على طحنها؛ وذلك لأن الجهاز الهضمي البشري يعجز عادةً عن تفتيت قشرتها الخارجية الصلبة، مما يؤدي لمرور البذور كاملة دون امتصاص عناصرها الحيوية مثل أحماض أوميغا-3 ومضادات الأكسدة والمعادن.

ويساهم الاستهلاك المنتظم لمسحوق بذور الكتان بمعدل ملعقة أو ملعقتين يوميًّا في تعزيز صحة القلب عبر خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم، كما يلعب دورًا محوريًّا في تحسين مستويات سكر الدم وتنظيم حركة الأمعاء بفضل مزيج الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان التي تحتويها.

ولضمان الحصول على أفضل النتائج وتجنب تلف الدهون الصحية داخل البذور، ينصح الخبراء بشراء البذور كاملة وطحنها منزليًّا عند الحاجة، مع ضرورة حفظ المسحوق في أوعية محكمة داخل الثلاجة، حيث يمكن دمجها بسهولة في الوجبات اليومية كالعصائر والمخبوزات، أو استخدامها كبديل نباتي للبيض، مع التأكيد على أن قيمتها كغذاء خارق لا تتحقق إلا بجعلها جزءًا مستمرًّا وثابتًا من النظام الغذائي اليومي. (إرم نيوز)

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات

لبنان

فيديو

خاص

إقتصاد

عربي-دولي

متفرقات

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022

حالة الطقس

حركة السير

إستفتاء

تسجيل الدخول

صحة

لماذا تتحول بذور الكتان إلى "غذاء خارق" عند طحنها؟

النظام الغذائي

الكوليسترول

المعادن

أوميغا

البشري

الحص

باتي

حوري

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني