دراسة: 5 خضروات مهملة تعزز صحة الأمعاء وتكسر الرتابة الغذائية

كشفت دراسة حديثة نشرها اختصاصي جراحة القلب والتغذية، ستيف غوندري، أن إدراج مجموعة من الخضروات "المهملة" في الأسواق يعزز صحة الأمعاء ويكسر "الرتابة الغذائية" التي تدفع الكثيرين للتخلي عن الحميات. وأشار تقرير لـ"هاف بوست" إلى أن الملل الناتج عن تكرار الأطعمة، وليس الجوع، هو العائق الأساسي أمام الالتزام بالغذاء الصحي.

وفي هذا السياق، حدد غوندري 5 خضروات غير شائعة غنية بالفوائد وهي:

الخرشوف الأرضي (التوبينامبور): غني بألياف "الإينولين" الحيوية التي تغذي بكتيريا الأمعاء النافعة، وتقلل الالتهابات، وتعزز المناعة.

الأوكرا (البامية الأفريقية): تحتوي على مركبات وألياف تنظم مستويات السكر في الدم وتدعم الجهاز المناعي.

الراديكيو (الهندباء الحمراء): يعزز طعمها المر وظائف الكبد ويحسّن الهضم بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.

جذر الكرفس (أبيونابو): بديل منخفض السعرات الحرارية للبطاطس، وغني بالمعادن الأساسية كالحديد والكالسيوم والزنك.

الجيكاما (البطاطا المكسيكية): غنية بالألياف، والماء، وفيتامين C، وتعد وجبة خفيفة مشبعة ومنعشة.

وخلص غوندري إلى أن دمج هذه الأصناف في النظام اليومي يضمن تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الالتهابات، وتحفيز الاستمرارية في اتباع نمط حياة صحي.

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات

لبنان

فيديو

خاص

إقتصاد

عربي-دولي

مونديال 2026

متفرقات

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022

حالة الطقس

حركة السير

إستفتاء

تسجيل الدخول

صحة

دراسة: 5 خضروات مهملة تعزز صحة الأمعاء وتكسر الرتابة الغذائية

صحة

متفرقات

الأفريقية

المعادن

المكسيك

الحمرا

التزام

الهند

تابت

ساسي

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني