هي مرحلة النمو والتغييرات الجسدية والنفسية. يحتاج المراهق في هذه الفترة من حياته إلى إهتمام خاص من الجوانب كافة. واذا كان العقل السليم في الجسم السليم، فلا بدّ من التركيز على نظام غذائي متوازن يوّفر له احتياجاته من اجل التنعم بصحة ونشاط.
مع حلول شهر رمضان المبارك، يخوض المراهقون أولى تجاربهم في تأدية واجباتهم الدينية، تحديداً الصيام. بحسب اختصاصية التغذية كريستيل بدروسيان، فإن دراسة أجريت على 117 مراهقا واظبوا على الصيام، خلصت إلى انه بعد مرور أربعة أسابيع خسر الشباب4,2 % من أوزانهم الأساسية، أما الفتيات فخسرن ما يقارب الـ 3,7 %. وتشرح بدروسيان في حديث لـ "لبنان 24" ان "خسارة الوزن سبّبها التغيّر في طريقة الأكل بالاضافة إلى عدم ممارسة الرياضة والنشاطات الاعتيادية".
الا ان فقدان الوزن هذا، لم يكن ايجابياً، اذ تبيّن ان المراهقين فقدوا مواد غذائية ضرورية، وأهمها المعادن والفيتامينات والبروتين.
وعليه، تقدّم بدروسيان عدداً من النصائح للمراهقين الصائمين، فتشددّ بداية على أهمية تناول السحور والتركيز على الفواكه، الخضار، الحبوب الكاملة والحليب ومشتقاته التي يستسحسن ان تكون خالية من الدسم.
أما بالنسبة الى الفطور، فتدعو بدروسيان الى تقسيم الوجبات الى ثلاثة اقسام، بحيث يمكن البدء بتناول حساء غنيّ بالخضار، يليه الطبق الرئيسي، ومن ثمّ "السناك".
يُستحسن ان يبتعد المراهق عن تناول الوجبات السريعة، خصوصاً ان المطاعم تلجأ في شهر رمضان إلى اطلاق عروضات ترغيبية مثل الحصول على "ساندويش" مجاناً او علبة بطاطا او رقائق الجبنة او ما شابه...وفي حال رغب المراهق بتناول الـ fast food ، فيُفضل أن يزيل الجبنة من الهامبرغر مثلاً، ان يخفف المايونيز والصلصات الدسمة، ان يطلب بيتزا بالخضار، وان يستبدل المقليّ بالمشويّ.
وتضيف بدروسيان:" من المهم أن يكون الطبق الرئيسي متوازناً فيحتوي على مختلف الفئات الغذائية من خضار وبروتينات وكمية معتدلة من النشويات.
وإذا كان شرب المياه يعدّ من الضروريات في شهر الصيام، فإن الابتعاد عن المشروبات الغازية والعصير (نظراً لاحتوائه كمية ملحوظة من السكر)، يكاد يكون من "الواجبات".
وتختم بدروسيان نصائحها مقترحة باقة من المسليات او "السناكات" ومنها : فوشار، رقائق الأرز، رقائق البطاطس المقرمشة مع صلصة خفيفة، "crackers"، "milk shake"، مكسرّات...شرط خلوّها أو احتوائها على كمية قليلة من الدهون ، وطبعاً تناولها باعتدال.
("لبنان 24")