كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أميركيون أن استبدال حصة واحدة فقط من اللحوم بحفنة من المكسرات يوميا يبعد الموت المبكر بنسبة تصل إلى 17%.
وأشارت الدراسة التي أجراها علماء من جامعة "أوهايو" إلى أن تحسنا بنسبة 20% في الأنماط الغذائية للإنسان يقلل خطر وفاته مبكراً بنسبة تتراوح بين 8 و17%، وهو ما يعادل تناول حفنة من المكسرات أو ملعقة من زبدة الفول السوداني يوميا بدلاً من حصة واحدة من اللحوم.
ووفقاً لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، حلل الباحثون بيانات 48 ألف امرأة ما بين عمر 30 إلى 55 عاما و26 ألف رجل من سن 40 إلى 75 عاما، واستكمل المتطوعون استبيانات حول أنماطهم الغذائية في بداية الدراسة ثم كل أربع سنوات على مدار 12 عاماً.
وأظهرت النتائج أن تحسنًا بنسبة 20% في الأنماط الغذائية لهؤلاء الاشخاص قلل خطر الوفاة المبكرة بما بين 8% و17%، وهو ما يمكن أن يتحقق من خلال تناول حفنة من المكسرات أو ملعقة من زبدة الفول السوداني يوميا بدلا من حصة من اللحوم.
كما أظهرت النتائج أن المتطوعين الذين أصبحت أنماطهم الغذائية أكثر سوءاً خلال مدة الدراسة زادت احتمالات وفاتهم مبكراً بنسبة تراوحت بين 6% و12%.
(Daily Mail-اليوم السابع)