وجدت دراسة جديدة أن ملعقتين من زيت الزيتون يومياً تقللان من خطر الوفاة بأمراض القلب.
وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن الدراسة الأوروبية التي اعتمدت على النظام الغذائي لقرابة 41 ألف راشد منذ 20 عاماً، وجدت أن ملعقتي طعام فقط من زيت الزيتون يومياً تخفضان خطر الموت بأمراض القلب إلى النصف تقريباً.
أما ما يقارب ملعقة طعام واحدة يومياً فهي تخفّض الخطر بقرابة 28%. ولم تجد الدراسة أن لزيت الزيتون أي أثر في تقليص خطر الوفاة بالسرطان.
وقال الطبيب شارلو نايت إن "هذه النتائج مهمّة جداً.. هذا تأكيد على أن زيت الزيتون جيّد للقلب".
وزيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحيّة ومركبات البوليفينول التي يمكن أن تكافح الالتهابات في الجسم وربّما تخفض خطر الإصابة بالجلطات.
وتبّين في الدراسة التي تابعت المشاركين لأكثر من 13 عاماً أن 2000 شخص فقط توفوا، بينهم 956 بسبب السرطان، و416 بسبب أمراض القلب.
وتبيّن أن الذين توفوا بأمراض القلب هم الأقل استهلاكاً لزيت الزيتون.
(يو بي آي)