بينت نتائج دراسة أجريت مؤخراً، أن الشوكولا تؤثر إيجابياً في عملية التمثيل الغذائي.
وقد أجرى فريق علمي من بريطانيا وسويسرا، اختباراً استمر خمسة أيام لتحديد تأثير الشوكولاتة في صحة الانسان وحالة جسمه بصورة عامة. وبينت نتائج هذا الاختبار، أن عملية التمثيل الغذائي لدى الأشخاص الذين يحبون الشوكولاتة ويتناولونها بصورة منتظمة، تجري بصورة فريدة.
تم تقسيم المشاركين في الاختبار الى مجموعتين: الأولى تناولت لمدة خمسة أيام الشوكولا، أما الثانية فكانت تتناول شوكولا وهمية. بعد انتهاء الاختبار، خضع أفراد المجموعتين إلى التحليلات اللازمة، والتي أدهشت نتائجها الفريق العلمي.
بينت نتائج التحاليل، أن مستوى الكوليسترول السيّئ في دم أفراد المجموعة التي تناولت الشوكولا خلال فترة الاختبار، كان منخفضاً جداً. المثير في الموضوع أن الأشخاص الذين يحبون تناول الشوكولا الحقيقية، وكانوا ضمن المجموعة التي تناولت شوكولا وهمية، كان مستوى هذا الكوليسترول عندهم منخفضاً أيضاً.
(روسيا اليوم)