يعتبر القرع المرّ نباتاً عشبياً زاحفاً تشبه ثماره الكوسا أو الخيار، ولكن تغطي سطحها الخارجي نتوءات كثيرة، وتتميّز بطعمها المر.
وللقرع المرّ قيمة غذائية كبيرة، إذ يحتوي على البروتين، والكربوهيدرات، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والفيتامينات "أ"، "ب"، "ج" وغيرها.
وهو يحتوي على فوائد صحية جمة، أبرزها:
1 ـ التحكم بالسكري نتيجة قدرته على تخفيض نسبة الغلوكوز بالدم، والمساعدة على إنتاج الأنسولين والوقاية من مقاومته.
2 ـ تنقية الدم ما يخلص من مشاكل مثل الصداع، والحساسية، والتعب وضعف المناعة.
3 ـ تعزيز صحة الكبد ليتمكن من طرد السموم من الجسم بفعالية.
4 ـ تخفيض معدلات الكوليسترول والوقاية بالتالي من أمراض القلب والجلطات.
5 ـ تقوية جهاز المناعة وبالتالي قدرة الجسم على محاربة الأمراض المختلفة.
6 ـ الوقاية من السرطان بفضل مضادات الأكسدة فيه.
7 ـ المساعدة على خسارة الوزن نتيجة قدرته على تسريع حركة الأيض ما يحول دون تكدس الدهون في الجسم.
8 ـ القضاء على الديدان المعوية وطرد السموم التي تتركها بعد التخلص منها.
9 ـ علاج عوارض الإفراط في شرب الكحول، من خلال المساعدة على إصلاح الضرر الذي يلحق بالكبد بسبب استهلاك الكحول.
10 ـ علاج البواسير، لأنه يحتوي على ألياف غذائية تطري البراز وتخلص من مشكلة الإكتام المزمن.
(ترجمة لبنان 24 – Top10homeremedies)