يعرف الكثيرون مخاطر الإكثار من تناول الملح على الصحة، خصوصاً لجهة رفع ضغط الدم والتسبب بأمراض القلب، وها قد تبين في دراسة جديدة فريدة من نوعها أنه يساهم أيضاً في المعاناة من البدانة.
وأجرى علماء بريطانيون دراسة اكتشفوا من خلالها أن كل غرام من الملح يرفع خطر المعاناة من البدانة بحوالي 25%.
ولفتوا إلى أنه حتى عند التنبه إلى كمية الطعام التي يتم تناولها، يُعد الملح يعد عاملاً أساسياً في تحديد الوزن.
وأوضح الباحثون أنه تعذر عليهم تحديد سبب تأثير الملح القوي في الجسم في هذا المجال، لكنهم رجحوا أنه يحدث تغييراً في حركة الأيض، وفي طريقة امتصاص الجسم للدهون.
يُشار إلى أن هذه أول دراسة من نوعها تكشف عن وجود علاقة مباشرة بين الملح والبدانة.
ويُذكر أن الدراسة أجريت على أكثر من 450 ولداً وراشداً بريطانياً، تم تحليل عينات من بولهم طوال 24 ساعة، واحتساب الوحدات الحرارية المستهلكة طوال 4 أيام.
وتبيّن أن نسبة الأملاح في بول البدناء أو من يعانون من وزن زائد كانت أعلى.
(ترجمة لبنان 24 – Dailymail)