تحتوي الشوكولا على مركبات غذائية متنوعة مثل الفلافونويد، مضادات التأكسد الطبيعية، المعادن المهمة، والفيتامينات، إضافة إلى المواد المنبهة مثل الثيوبرومين والكافيين.
والواقع أن تناول الشوكولا باعتدال أسبوعياً يساهم في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. كما يعمل على زيادة دفق الدم إلى الدماغ، مما يحد من مخاطر الإصابة بالجلطات الدماغية.
أما مضادات التأكسد الموجودة في الشوكولا فتعمل على حماية البشرة من تلف الكولاجين، وتؤخّر ظهور التجاعيد.
تحتوي الشوكولا أيضاً على مواد مغذية للشعر، مثل البروتينات، والريبوفلافين، والفيتامين A، والثيامين، والعديد من المعادن الهامة للشعر مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور، والنحاس والمغنزيوم.
وبالنسبة إلى الكاكاو الموجود في الشوكولا، فإنه يعزز مستويات السيروتونين في الدماغ، مما يؤثر إيجاباً في النساء اللواتي يعانين من انخفاض السيروتونين خلال الدورة الشهرية. كما أُثبتت فوائد الشوكولا في إنتاج الأندورفين الذي يخفف من التقلبات المزاجية ويحفز خلايا الدماغ على الاسترخاء.