عرف القرنفل بين التوابل المستخدمة لإضافة النكهة للعديد من الوصفات، واشتهر كونه مسكن للآلام وخاصة آلام الأسنان والتهابات اللثة ومحاربة رائحة الفم الكريهة، وعرف بأنه طارد للبلغم ويساعد في علاج السعال، وتهدئة اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي وطرد الغازات والمساعدة في حالات الإسهال والفتق والغثيان والقيء، فالقرنفل يعتبر مصدر للفيتامينات مثل A ،C ،K، وللعديد من المعادن مثل الحديد، المغنسيوم، الفسفور، الصوديوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، المنغنيز. ولكن العلم الحديث اضاف العديد من الفوائد لهذه الفوائد المذكورة واشهرها ما يلي: 1- مكافحة الالتهابات وتقوية المناعة: إذ أثبت أن زيت القرنفل قد يساعد في علاج العديد من التهابات المفاصل والروماتيزم. اذا ما استخدم في تدليك العضلات فهو يساعد على تقليل الالتهابات والاصابات وتسكين الالم، اذ ان القرنفل يحتوي على مضادات اكسدة قوية تدعى "الفينولات" والتي تعمل على مكافحة الجذور الحرة ومحاربتها. كما ووجد ان للقرنفل دور في علاج التهابات العين المعدية ولكن لاينصح استخدامه على العين دون استشاره الطبيب. اثبتت الابحاث مؤخراً أن للقرنفل دور في مكافحة السرطانات وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي. 2- تعزيز صحة الجهاز التنفسي: يساعد القرنفل على تخفيف ومنع التهابات الجهاز التنفسي العلوي وامراضه من نزلات البرد والانفلونزا والسعال والزكام والربو والتهابات القصبة الهوائية والتهاب الجيوب الانفية وغيرها. وهو يعتبر طارد للبلغم ومسكن طبيعي ويساعد في علاج التهابات الحلق لصفاته المضادة للجراثيم. 3- علاج وتسكين الام الاسنان واللثة: يساعد في تسكين الام الاسنان فبالاضافة الى كونه مطهر ومضاد للجراثيم ، يحتوي القرنفل على زيت اليوجينول والذي يعمل عمل المخدروباضافة القليل من زيت القرنفل على قطعة قطن ووجعه على مكان الالم ستبدا نتيجة التسكين الفورية.كما ويتم استخدام القرنفل لازالة رائحة الفم الكريهة. 4-تعزيز صحة الجهاز الهضمي: وجد أن القرنفل يساعد على تسهيل عملية الهضم ويعد طارد للغازات، ويساعد على تخفيف القيء وآلام المعدة ويساعد في علاج الاسهال، حيث يعمل القرنفل على استرخاء العضلات الملساء المكونة للجهاز الهضمي. 6- تعزيز الصحة الجنسية: حيث وجد ان القرنفل له دور في علاج القذف السريع وذلك عن طريق تقليل سرعة الوصول للنشوة الجنسية لدى الرجل. 7- تنظيم سكر الدم: حيث وجد ان القرنفل يساعد على تنظيم مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري. (Webteb)