وجدت دراسة جديدة أن إضافة ملعقة من سكر المائدة الى كأس من الماء قد يكون جيداً أو حتى أفضل من المشروبات الرياضية. وأوضحت الدراسة التي نشرت في المجلة العلمية American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism أن معظم المشروبات الرياضية توفر الطاقة خلال التمرين بسبب احتوائها على السكروز Sucrose أو مزيج من الجلوكوز والفروكتوز، لكنها بشكل عام تعتمد على الجلوكوز وحده. وأشار الباحثون القائمون على الدراسة بأن المشروبات الرياضية التي تحتوي على الغلوكوز وحده تعمل على ازعاج المعدة، في حين أن بدائل السكروز أو حتى إضافة السكر الى الماء من شأنه أن يساعد في تسهيل ممارسة الرياضة. كيف جرت الدراسة؟ من أجل التأكد من هذه الفرضية استهدف الباحثون راكبي الدراجات الهوائية، وكان عددهم 14 رجلاً بصحة جيدة. وتم تقسيمهم الى مجموعتين: 1- المجموعة الأولى: طلب منها تناول المشروبات الرياضية التي تحتوي على الغلوكوز قبل ركوب الدراجات. 2- المجموعة الثانية: طلب منها شرب المشروبات التي تحتوي على السكروز (سكر المائدة) قبل النشاط البدني الخاص بها. وتم عكس المجموعات بعد أسبوع تقريباً، علماً أنه كان يجب على المشتركين الصوم لـ 12 ساعة تقريباً قبل خضوعهم للفحوصات، بالاضافة الى تحديد الوجبة الأخيرة المتناولة لجميع المشتركين من قبل الباحثين. وأعطي المشتركين 600 ملليتر من محلول الكربوهيدرات قبل البدء بالتمرين، بالاضافة الى 15 ملليتر من نفس المحلول خلال التمرين أي بعد 15 دقيقة من بدايته، وهذا المحلول عبارة عن 108 غراماً من الغلوكوز او السكروز ممزوج مع 750 ملليتر من الماء. هذا وتضمن التمرين 5 دقائق للتحمية قبل ركوب الدراجات لفترة ثلاث ساعات تقريباً. وخضع المشتركون لعدد من الفحوصات من ضمنها فحض الدم من أجل قياس مستوى الجلوكوز واللاكتات (lactate)، بالاضافة الى طرح بعض الاسئلة عليهم حول شعورهم العام بالم أو انزعاج في المعدة. وجاءت النتائج كالتالي: مخازن الغلايكوجين في الكبد لم تقل بشكل ملحوظ بعد الانتهاء من التمرين، ولم تختلف ما بين المجموعتين. الجلايكوجين في العضلات قلت بعد الانتهاء من التمرين، إلا أنها لم تختلف أيضاً ما بين المجموعتين. انخفض الغلايكوجين في العضلات والكبد عندما تناول المشتركون الماء وحده خلال التمرين. المشروب الذي يحتوي على السكروز كان أفضل من ناحية إمداد أجسم بالطاقة خلال التمرين. عدم الشعور بالراحة وانزعاج المعدة كان أكبر عند تناول المشروبات الرياضية التي تحتوي على الغلوكوز. وأكد الباحثون على ضرورة القيام بدراسات مستقبلية حول الموضوع لتأكيده، ودراسته على مجموعة أكبر من المشتركين مع إشراك واستهداف النساء أيضاً. (Webteb)