Advertisement

صحة

هل يجوز استخدام "الميكرويف" لكل الأطعمة؟

Lebanon 24
28-06-2022 | 12:00
A-
A+
Doc-P-966427-637920112681492861.jpg
Doc-P-966427-637920112681492861.jpg photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger

أعلنت الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية الروسية، أن بعض المواد الغذائية لا ينصح بتسخينها في أفران الميكروويف.


وتشير الخبيرة، إلى أنه لا ينصح بتسخين الفجل والبنجر والكرفس وغيرها في أفران الميكروويف، لأن تناولها بعد ذلك يؤثر سلبا في أعضاء الجسم.
Advertisement

وتضيف، عند تعريض هذه المواد لمعالجة حرارية باستخدام أفران الميكروويف تؤثر عند تناولها في الجهاز العصبي. كما أنها تحتوي على مواد يمكن بعد تسخينها أن تؤثر سلبا في الكلى ويمكن أن تسبب التسمم.

وتقول الخبيرة، "تحتوي البطاطس والباذنجان على مادة السولانين، التي تصبح أكثر نشاطا وعمليا تصبح سامة عند تسخينها. كما أن النترات في البنجر والجزر والفجل والكرفس عند تسخينها تتحول إلى مادة النتروزامين - مادة مسرطنة. هذه المادة تلحق الضرر بالجهاز العصبي والكلى وتكون سببا في التسمم، ويمكن أن تؤدي إلى موت الجنين في رحم المرأة الحامل. لذلك فإن هذه المواد لا ينصح حتى بتعريضها للشمس".

وتضيف، وبالنسبة للمنتجات المخمرة ومنتجات الألبان الحامضية فإنها تفقد خصائصها عند تسخينها في أفران الميكروويف، حيث تقضي هذه العملية على البكتيريا المفيدة الموجودة فيها."نوفوستي"


مواضيع ذات صلة
مكتب الأمم المتحدة للشؤون الإنسانية: لا يجوز استخدام التجويع سلاح حرب
lebanon 24
12/08/2025 14:54:52 Lebanon 24 Lebanon 24
نصار: لا يجوز لأي طرف في لبنان عرقلة بناء الدولة (الشرق)
lebanon 24
12/08/2025 14:54:52 Lebanon 24 Lebanon 24
سلام: التخويف من الحرب الأهلية لا يجوز اللجوء له
lebanon 24
12/08/2025 14:54:52 Lebanon 24 Lebanon 24
ابي المنى: المكون الدرزي له تضحيات في تاريخ في سوريا ولا يجوز معاملتهم كما حدث مؤخرا
lebanon 24
12/08/2025 14:54:52 Lebanon 24 Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة Lebanon 24

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك
أيضاً في صحة Lebanon 24
07:10 | 2025-08-12
04:14 | 2025-08-12
02:03 | 2025-08-12
00:21 | 2025-08-12
23:00 | 2025-08-11
16:00 | 2025-08-11
فيديو
Lebanon 24 leader in online news
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
أخبار عاجلة
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Follow Us
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Softimpact Softimpact web design and development company website
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24