نظام كيتو الغذائي أخطر مما تعتقدون.. تنبّهوا

دعت نتائج دراسة جديدة إلى تقييد اتباع نظام "كيتو" الغذائي بفترات محدودة، لتأثيره الضار على ارتفاع الكولسترول، ووجود أدلة على أن متابعة هذا النظام لفترة تزيد من خطر انسداد الشرايين والأزمة القلبية.

وتوصلت الدراسة التي أجريت في جامعة "بريتش كولومبيا" بكندا، ونوقشت خلال مؤتمر الاتحاد العالمي لأمراض القلب الذي انعقد مؤخراً، إلى أن حمية "كيتو" والأنظمة الغذائية المشابهة لها تهدد القلب بسبب زيادة الدهون الحيوانية فيها.

وبحسب "مديكال نيوز توداي"، تتضمن حمية كيتو استهلاك حوالي 10% من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات، و30% من البروتين، و60% من الدهون. وبذلك يستمد الجسم الطاقة من حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات.

ولفتت دراسات إلى أن حمية الكيتو تساعد في إنقاص الوزن، وتجعل الخلايا السرطانية أكثر عرضة للعلاج الكيميائي والإشعاعي، وتقلل مستويات السكر في الدم بين مرضى السكري.

هذا واعتمدت الدراسة الجديدة على بيانات 1220 فرداً من سجلات البنك الحيوي البريطاني، تتضمن معلومات صحية وتغذوية كاملة، وتم تعريف من يتبع نظام "كيتو" بأنه يستهلك أقل من 25% من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات، وأكثر من 45% من الدهون. وخلال فترة المتابعة التي استمرت 12 سنة تعرض 9.8% من المشاركين في نظام كيتو لمشاكل في القلب أو الشرايين، مقابل 4.3% من الذين لا يتبعون "كيتو". وتضمنت المشاكل انسداد الشرايين، أو نوبة قلبية، أو سكتة دماغية.

وفسّر الباحثون ذلك باعتماد من يتبعون "كيتو" على مصادر دهون حيوانية غالباً، وهي غنية بالكولسترول الضار.