28
o
بيروت
28
o
طرابلس
25
o
صور
29
o
جبيل
28
o
صيدا
28
o
جونية
24
o
النبطية
27
o
زحلة
26
o
بعلبك
14
o
بشري
26
o
بيت الدين
26
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
ما فائدة نقع البقوليات والمكسرات والبذور؟
Lebanon 24
17-05-2022
|
23:00
A-
A+
photos
0
A+
A-
أعلنت الدكتورة آنا نيكولسكايا، خبيرة التغذية الروسية، أن نقع البقوليات والمكسرات، يحسن امتصاص المواد المغذية التي تحتويها.
وكشفت الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، لماذا يجب نقع البقوليات والمكسرات والبذور قبل تحضيرها وتناولها.
Advertisement
ووفقا لها، توجد في قشرة البقوليات والمكسرات والبذور مضادات مغذية (حمض الفيتيك)، التي تمنع امتصاص الفيتامينات والعناصر المعدنية المفيدة مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك. لذلك يساعد نقع هذه المواد قبل تحضيرها وتناولها، على تحييد هذه المضادات ويحسن امتصاص الجسم للمواد المفيدة الموجودة فيها.
وتقول، "لتحييد مضادات المغذيات يجب نقع البقوليات والمكسرات والبذور في الماء مع إضافة عصير الليمون أو خل التفاح العضوي غير المصفى. فمثلا يجب نقع اللوز 6-8 ساعات، الفاصوليا 12-24 ساعة".
وتضيف، جميع العناصر الموجودة في هذه المواد عادة ما تكون ناقصة في جسم الرجال والنساء.
وتقول، "وهذه العناصر هي البروتين والأحماض الأمينية والدهون الكاملة وأحماض دهنية والكربوهيدرات عالية الجودة والألياف الغذائية وفيتامينات مجموعة В".
وتنصح الخبيرة بنقع هذه المواد ليلا، كي تكون جاهزة للاستخدام صباحا، مشيرة إلى ضرورة التخلي عن الماء الذي نقعت فيه.
المصدر:
روسيا اليوم
مواضيع ذات صلة
وزير الزراعة افتتح بنك البذور الوطني: التزام فعلي من الدولة بحماية التراث النباتي
Lebanon 24
وزير الزراعة افتتح بنك البذور الوطني: التزام فعلي من الدولة بحماية التراث النباتي
11/07/2025 23:22:15
11/07/2025 23:22:15
Lebanon 24
Lebanon 24
فائدة علاجية غير متوقعة للشاي الأخضر.. ما هي؟
Lebanon 24
فائدة علاجية غير متوقعة للشاي الأخضر.. ما هي؟
11/07/2025 23:22:15
11/07/2025 23:22:15
Lebanon 24
Lebanon 24
السنيورة : براك واضح بقوله أن متغيرات كبرى حصلت في المنطقة
Lebanon 24
السنيورة : براك واضح بقوله أن متغيرات كبرى حصلت في المنطقة
11/07/2025 23:22:15
11/07/2025 23:22:15
Lebanon 24
Lebanon 24
زيلنسكي: مكالمتي الأخيرة مع ترامب كانت الأفضل والأكثر فائدة
Lebanon 24
زيلنسكي: مكالمتي الأخيرة مع ترامب كانت الأفضل والأكثر فائدة
11/07/2025 23:22:15
11/07/2025 23:22:15
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
مركبات طبيعية تخفض ضغط الدم.. تعرف عليها!
Lebanon 24
مركبات طبيعية تخفض ضغط الدم.. تعرف عليها!
16:00 | 2025-07-11
11/07/2025 04:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أجهزة ذكية على معصم الأطفال: ثورة في رعاية ما بعد الجراحة!
Lebanon 24
أجهزة ذكية على معصم الأطفال: ثورة في رعاية ما بعد الجراحة!
16:00 | 2025-07-11
11/07/2025 04:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
طفل يعود للمشي بمساعدة مكمل غذائي.. إنجاز طبي يفتح أبواب الأمل!
Lebanon 24
طفل يعود للمشي بمساعدة مكمل غذائي.. إنجاز طبي يفتح أبواب الأمل!
11:40 | 2025-07-11
11/07/2025 11:40:00
Lebanon 24
Lebanon 24
تعديل جيني ينتج "أوزمبك" طبيعي.. ما هي آثاره الجانبية؟
Lebanon 24
تعديل جيني ينتج "أوزمبك" طبيعي.. ما هي آثاره الجانبية؟
11:17 | 2025-07-11
11/07/2025 11:17:26
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد ربطه بمخاطر الخرف.. دواء شهير لآلام الظهر تحت المجهر
Lebanon 24
بعد ربطه بمخاطر الخرف.. دواء شهير لآلام الظهر تحت المجهر
08:19 | 2025-07-11
11/07/2025 08:19:55
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
بيان من أدرعي عن "اغتيال" في لبنان.. هذا ما أعلنه
Lebanon 24
بيان من أدرعي عن "اغتيال" في لبنان.. هذا ما أعلنه
13:37 | 2025-07-11
11/07/2025 01:37:45
Lebanon 24
Lebanon 24
أنباء عن محاولة ابنة هيفا وهبي إنهاء حياتها تاركة رسالة مؤثرة.. وما نشرته مؤخرا يُثير الجدل (صورة)
Lebanon 24
أنباء عن محاولة ابنة هيفا وهبي إنهاء حياتها تاركة رسالة مؤثرة.. وما نشرته مؤخرا يُثير الجدل (صورة)
00:30 | 2025-07-11
11/07/2025 12:30:25
Lebanon 24
Lebanon 24
"صاروخ" متطور يضرب لبنان.. تقريرٌ إسرائيلي يكشف عنه!
Lebanon 24
"صاروخ" متطور يضرب لبنان.. تقريرٌ إسرائيلي يكشف عنه!
14:10 | 2025-07-11
11/07/2025 02:10:52
Lebanon 24
Lebanon 24
الردّ الذي فجّر الأزمة: ماذا خلف هجوم "القوات"؟
Lebanon 24
الردّ الذي فجّر الأزمة: ماذا خلف هجوم "القوات"؟
04:00 | 2025-07-11
11/07/2025 04:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد منعها من دخول عين الحلوة.. شيرين تلتقي فضل شاكر وبيان صادر عن الأخير هذا ما جاء فيه
Lebanon 24
بعد منعها من دخول عين الحلوة.. شيرين تلتقي فضل شاكر وبيان صادر عن الأخير هذا ما جاء فيه
23:46 | 2025-07-10
10/07/2025 11:46:40
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
16:00 | 2025-07-11
مركبات طبيعية تخفض ضغط الدم.. تعرف عليها!
16:00 | 2025-07-11
أجهزة ذكية على معصم الأطفال: ثورة في رعاية ما بعد الجراحة!
11:40 | 2025-07-11
طفل يعود للمشي بمساعدة مكمل غذائي.. إنجاز طبي يفتح أبواب الأمل!
11:17 | 2025-07-11
تعديل جيني ينتج "أوزمبك" طبيعي.. ما هي آثاره الجانبية؟
08:19 | 2025-07-11
بعد ربطه بمخاطر الخرف.. دواء شهير لآلام الظهر تحت المجهر
05:05 | 2025-07-11
في بلدٍ عربيّ... تحذير عاجل من دواء شهير
فيديو
استولى على أموالها بالكامل.. فنانة شهيرة تكشف للمرة الأولى عن أزمتها مع زوجها الثالث (فيديو)
Lebanon 24
استولى على أموالها بالكامل.. فنانة شهيرة تكشف للمرة الأولى عن أزمتها مع زوجها الثالث (فيديو)
02:37 | 2025-07-11
11/07/2025 23:22:15
Lebanon 24
Lebanon 24
فنان سوري مُفاجأة سيرين عبد النور.. وتوجه له رسالة خاصة (فيديو)
Lebanon 24
فنان سوري مُفاجأة سيرين عبد النور.. وتوجه له رسالة خاصة (فيديو)
03:10 | 2025-07-10
11/07/2025 23:22:15
Lebanon 24
Lebanon 24
خلعته وعادت إلى الغناء ثم ارتدته.. فنانة شهيرة تكشف لأول مرة قصتها مع الحجاب (فيديو)
Lebanon 24
خلعته وعادت إلى الغناء ثم ارتدته.. فنانة شهيرة تكشف لأول مرة قصتها مع الحجاب (فيديو)
01:22 | 2025-07-09
11/07/2025 23:22:15
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24