30
o
بيروت
32
o
طرابلس
30
o
صور
33
o
جبيل
30
o
صيدا
30
o
جونية
33
o
النبطية
34
o
زحلة
35
o
بعلبك
20
o
بشري
29
o
بيت الدين
29
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
كيف نحفظ التوابل؟
Lebanon 24
04-09-2022
|
02:00
A-
A+
photos
0
A+
A-
تبقى التوابل والبهارات العنصر الأهم لإتمام "لذّة" أي طبق غذائي، لكن العديد من الناس يتساءلون أحياناً حول المكان الأسلم لحفظها..
فبينما يرى لبعض أنه يجب حفظ البهارات في دولاب جاف ومظلم بعيدا عن الرطوبة والحرارة والضوء وبعيداً عن الحوض، وعن الفرن أو غسالة الأطباق وفي علب زجاجية محكمة الغلق، يعتبر آخرون أن وضعها في الثلاجة هو الأمر الأنسب.
Advertisement
إلا أن لاختصاصية التغذية اللبنانية، كارلا حبيب مراد، رأياً آخر، حيث شرحت في مقطع فيديو قصير عبر حسابها في إنستغرام قليلا عن الأمر.
وقالت إنه يمكن تخزين البهارات في الخزانة إذا كانت درجة الحرارة أقل من 25 درجة مئوية.
أما في حالة ارتفاع درجة الحرارة، فيُنصح طبعاً بتخزينها في الثلاجة.
واستثنت من هذه القاعدة، مسحوق "الكزبرة الجافة"، مؤكدة أن علينا دائماً حفظها في الثلاجة، لأن وجودها خارجها قد يعرّضها للتلف.
يشار إلى أن عند شراء البهارات المطحونة ينصح الخبراء بعدم الإكثار منها، بل اختيار كمية مناسبة تقتضي الحاجة لفترة بسيطة وحسب استعمالنا لها، وذلك لأن البهارات تفقد قوتها ورائحتها الزكية عند الطحن.
كما من المهم عند تخزين التوابل وضع كل صنف بصنفه في أوعية زجاجية صغيرة محكمة الإغلاق وتوضع في مكان بعيد عن الضوء والحرارة والرطوبة.
أما عند الاستعمال فعلينا إدخال ملعقة نظيفة وغير رطبة وأخذ الكمية التي نحتاجها فقط وإعادة إقفال العلبة بإحكام حتى لا يدخلها الهواء أو الرطوبة وتتسبب في فسادها.
مواضيع ذات صلة
مصادر فلسطينية للعربية: حماس ستسلم ردها الإيجابي على مقترح الهدنة مساء اليوم مع تحفظ
Lebanon 24
مصادر فلسطينية للعربية: حماس ستسلم ردها الإيجابي على مقترح الهدنة مساء اليوم مع تحفظ
10/07/2025 16:33:59
10/07/2025 16:33:59
Lebanon 24
Lebanon 24
معلومات لافتة.... هكذا يحفظ اليورانيوم المُخصّب!
Lebanon 24
معلومات لافتة.... هكذا يحفظ اليورانيوم المُخصّب!
10/07/2025 16:33:59
10/07/2025 16:33:59
Lebanon 24
Lebanon 24
سلطنة عمان: نتضامن مع دولة قطر فيما تتخذه من إجراءات تحفظ أمنها واستقرارها
Lebanon 24
سلطنة عمان: نتضامن مع دولة قطر فيما تتخذه من إجراءات تحفظ أمنها واستقرارها
10/07/2025 16:33:59
10/07/2025 16:33:59
Lebanon 24
Lebanon 24
الرئيس عون في عيد "قوى الأمن": صمام الأمان الذي يحفظ للبنان استقراره
Lebanon 24
الرئيس عون في عيد "قوى الأمن": صمام الأمان الذي يحفظ للبنان استقراره
10/07/2025 16:33:59
10/07/2025 16:33:59
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
4 علامات تدلّ على تلف في الكبد.. إحذرها!
Lebanon 24
4 علامات تدلّ على تلف في الكبد.. إحذرها!
09:06 | 2025-07-10
10/07/2025 09:06:44
Lebanon 24
Lebanon 24
الزهايمر.. لماذا يصيب النساء أكثر من الرجال؟
Lebanon 24
الزهايمر.. لماذا يصيب النساء أكثر من الرجال؟
06:00 | 2025-07-10
10/07/2025 06:00:25
Lebanon 24
Lebanon 24
أدوية مناعية قد تسبب السكري.. والعلماء: اقتربنا من الحل!
Lebanon 24
أدوية مناعية قد تسبب السكري.. والعلماء: اقتربنا من الحل!
04:47 | 2025-07-10
10/07/2025 04:47:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أول جراحة روبوتية متطورة للكبد.. لبنان يسجل إنجازًا طبيًا تاريخيًا
Lebanon 24
أول جراحة روبوتية متطورة للكبد.. لبنان يسجل إنجازًا طبيًا تاريخيًا
03:40 | 2025-07-10
10/07/2025 03:40:00
Lebanon 24
Lebanon 24
دراسة: الشوفان يحاكي تأثير "أوزمبيك" في إنقاص الوزن وتحسين السكر دون آثار جانبية
Lebanon 24
دراسة: الشوفان يحاكي تأثير "أوزمبيك" في إنقاص الوزن وتحسين السكر دون آثار جانبية
02:48 | 2025-07-10
10/07/2025 02:48:44
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
آخر خبر عن "الباسبور" في لبنان.. ما الجديد؟
Lebanon 24
آخر خبر عن "الباسبور" في لبنان.. ما الجديد؟
14:17 | 2025-07-09
09/07/2025 02:17:03
Lebanon 24
Lebanon 24
حزن وذهول يعيشه الوسط الفني.. العثور على ممثلة شهيرة جثة داخل منزلها وهذا ما أظهرته التحقيقات (صورة)
Lebanon 24
حزن وذهول يعيشه الوسط الفني.. العثور على ممثلة شهيرة جثة داخل منزلها وهذا ما أظهرته التحقيقات (صورة)
23:28 | 2025-07-09
09/07/2025 11:28:42
Lebanon 24
Lebanon 24
"هجوم لقوة الرضوان".. معهد إسرائيلي يتحدّث عن "حزب الله"
Lebanon 24
"هجوم لقوة الرضوان".. معهد إسرائيلي يتحدّث عن "حزب الله"
15:10 | 2025-07-09
09/07/2025 03:10:46
Lebanon 24
Lebanon 24
"أيام حزب الله معدودة".. هذا ما قاله تقرير إسرائيلي
Lebanon 24
"أيام حزب الله معدودة".. هذا ما قاله تقرير إسرائيلي
16:27 | 2025-07-09
09/07/2025 04:27:31
Lebanon 24
Lebanon 24
قراءة جديدة تفكّ شيفرة براك: رسالة دبلوماسية مليئة بالإشارات!
Lebanon 24
قراءة جديدة تفكّ شيفرة براك: رسالة دبلوماسية مليئة بالإشارات!
10:30 | 2025-07-09
09/07/2025 10:30:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
09:06 | 2025-07-10
4 علامات تدلّ على تلف في الكبد.. إحذرها!
06:00 | 2025-07-10
الزهايمر.. لماذا يصيب النساء أكثر من الرجال؟
04:47 | 2025-07-10
أدوية مناعية قد تسبب السكري.. والعلماء: اقتربنا من الحل!
03:40 | 2025-07-10
أول جراحة روبوتية متطورة للكبد.. لبنان يسجل إنجازًا طبيًا تاريخيًا
02:48 | 2025-07-10
دراسة: الشوفان يحاكي تأثير "أوزمبيك" في إنقاص الوزن وتحسين السكر دون آثار جانبية
00:31 | 2025-07-10
كما الأدوية.. تمرين "يخفّض" ضغط الدم
فيديو
فنان سوري مُفاجأة سيرين عبد النور.. وتوجه له رسالة خاصة (فيديو)
Lebanon 24
فنان سوري مُفاجأة سيرين عبد النور.. وتوجه له رسالة خاصة (فيديو)
03:10 | 2025-07-10
10/07/2025 16:33:59
Lebanon 24
Lebanon 24
خلعته وعادت إلى الغناء ثم ارتدته.. فنانة شهيرة تكشف لأول مرة قصتها مع الحجاب (فيديو)
Lebanon 24
خلعته وعادت إلى الغناء ثم ارتدته.. فنانة شهيرة تكشف لأول مرة قصتها مع الحجاب (فيديو)
01:22 | 2025-07-09
10/07/2025 16:33:59
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد غياب 6 أشهر.. توقعات جديدة لليلى عبد اللطيف هذا ما قالته عن سلاح "الحزب" والتطبيع مع إسرائيل (فيديو)
Lebanon 24
بعد غياب 6 أشهر.. توقعات جديدة لليلى عبد اللطيف هذا ما قالته عن سلاح "الحزب" والتطبيع مع إسرائيل (فيديو)
23:34 | 2025-07-08
10/07/2025 16:33:59
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24