يعتبر البطيخ من أكثر أنواع الفاكهة المطلوبة والمرغوبة خلال فصل الصيف، نظراً لما تحتويه من كمية سوائل تروي العطش وترطب الجسم، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن والألياف.
لكن عادةً، ما نرمي القشور كلّها بعد الإنتهاء من أكلها دون ان نعلم أن هذه القشور غنية جداً بالفيتامين "أ"، و"سي" والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزينك.
لذا يمكن الإستفادة من هذه القشور في أمور عدّة.
تعتبر قشور البطيخ مصدراً مهماً للألياف التي بدورها تساعد على خسارة الوزن وتتخلّص من الماء الزائد في الجسم.
وتساعد قشور البطيخ على تنظيم ضغط الدم، وذلك لأنها تساعد الجسم على التخلّص من الماء الزائد.
وتساعد قشور البطيخ على تجنّب الإصابة بإلتهابات في المسالك البولية لأنها تحفّز عمل الكلى وبالتالي تقلّ نسبة الإصابة بالإلتهابات.
(العالم)