يعدُّ منقوع ثمار التمر، من أبرز المشروبات المفيدة للجسم، ويتم نقع الثمار لبضعة ساعات، ثم تقدم باردة.
ويحتوي كل 100 غرام من التمر المجفف على العناصر الغذائية التالية:
- ربع احتياجات الإنسان اليومية من الكربوهيدرات التي تعتبر مصدر الطاقة الرئيسي.
- ربع احتياجات الإنسان اليومية من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
- 12% من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين B12.
- 3% من احتياجات الإنسان اليومية من كل من المركبات التالية ( فيتامين ك، فيتامين أ، ثيامين، نياسين)، التي تلعب أدواراً متنوعة في مساعدة الجسم على الحفاظ على وظائفه الحيوية.
- 20% من احتياجات الإنسان اليومية من البوتاسيوم.
- 15% من احتياجات الإنسان اليومية من المنغنيز و النحاس. 5% من احتياجات الإنسان اليومية من الحديد.
- 6% من احتياجات الإنسان اليومية من الكالسيوم.
محاذير شرب التمر: لا يوجد مخاطر صحية موثقة تخص تناول عصير منقوع التمر بكميات معتدلة، ولا يوجد خطر من تناول عصير منقوع التمر على الحوامل و المرضعات. كذلك، لا توجد أدلة طبية موثقة على وجود تفاعلات دوائية خطيرة بين عصير منقوع التمر و بين أي أدوية. وينصح مرضى السكري بعدم الإسراف في شرب عصير منقوع التمر حتى لا يحدث ارتفاع في مستويات السكري في الدم بشكل زائد عن الحد الآمن.
(صحتي)