كشف باحثون في جامعة الطب التجديدي والخلايا الجذعية في الهند أن الحليب المستخلص من نوع معين من الصراصير غني بمغذيات تفوق قيمتها تلك الموجودة في حليب الأبقار وأكثر صداقة للبيئة من الأخير.
ووجد الباحثون أن الحليب الذي ينتجه هذا النوع من الصراصير، الذي يُدعى "باسيفيك بيتل كوكروتش" وموطنه في أستراليا، غني بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وهي التي تمنحه طاقة تعادل 3 أضعاف تلك الموجودة في حليب الأبقار.
وأوضح الباحثون أن حليب الصراصير يأتي من مزرعة حشرات مستدامة، أكثر ملائمة للبيئة من مزرعة الأبقار التقليدية.
وبخلاف بقية أنواع الصراصير، فإن هذا النوع "باسيفيك بيتل كوكروتش" لا يبيض، بل يلد، والكريستال الذي ينتجه عبارة عن وجبة غذائية متكاملة، غنية بالبروتين والدهون والسكريات والزنك والحديد والكالسيوم، تلبي احتياجات جسم الإنسان من العناصر الغذائية التي يحتاجها.
(24)