تعرّفوا إلى أفضل أنواع الأجبان الصحّية!

يتفادى العديد من الأشخاص الأجبان بمختلف أصنافها حفاظاً على رشاقتهم أو دعماً لعملية خسارة الوزن. غير أنّ هذا الطعام يتمتع بمجموعة فوائد صحّية قد تُفاجئكم، كاحتوائه على مغذيات مهمّة للجسم قد يفتقر إليها، مثل الكالسيوم، والبروتينات، والفيتامين B12. فما أفضل الأصناف التي ينصح بها الخبراء؟
توصي أكاديمية "Academy of Nutrition and Dietetics" بأن تبلغ حصّة الجبنة نحو 42 غ. فعندما تتم السيطرة على حجم الحصص واختيار أنواع الأجبان الجيّدة، فإنّ ذلك قد ينعكس إيجاباً على صحّتكم. ومن أفضل الأصناف التي يمكنكم التركيز عليها:

القريش
أو ما يُعرف أيضاً بالكوتاج (Cottage). يُنصح بها لاحتوائها نسبة عالية من البروتينات. إنّ نصف كوب من جبنة القريش القليلة الدسم يحتوي 14 غ من البروتينات. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلّة "Nutrients" عام 2016 أنّ هذه الجبنة هي الأكثر احتواءً على بروتينَي "Casein" و"Whey" الموجودين في منتجات الألبان. يمكن الاستمتاع بالقريش بمفردها، أو مع الفاكهة، أو استخدامها في الأطباق كاللازانيا.
الريكوتا
يمكن استعمالها في المخبوزات، أو مرغها على الـ"Baguette"، أو تقديمها مع الفاكهة والعسل. هذه الجبنة الشائعة الاستخدام أيضاً في الأطباق الإيطالية، هي الأقل احتواءً على الصوديوم مقارنةً بالأجبان الأخرى. صنّفت "University of California San Francisco" الريكوتا بخيار جيّد منخفض الصوديوم بالنسبة إلى فئة الأجبان. ووفق وزارة الزراعة الأميركية، فإنّ ربع كوب من جبنة الريكوتا المنخفضة الدسم يحتوي نحو 60 ملغ من الصوديوم. بالمقارنة، فإنّ شريحة واحدة من الموزاريلا تحتوي 210 ملغ من الصوديوم.
لقراءة المقال كاملاً إضغط هنا.

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات

لبنان

فيديو

خاص

إقتصاد

عربي-دولي

متفرقات

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022

حالة الطقس

حركة السير

إستفتاء

صحة

تعرّفوا إلى أفضل أنواع الأجبان الصحّية!

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات

لبنان

فيديو

خاص

إقتصاد

عربي-دولي

متفرقات

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022

حالة الطقس

حركة السير

إستفتاء

تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟

صحة

تعرّفوا إلى أفضل أنواع الأجبان الصحّية!

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني