أنشئ حسابك الآن للتعرّف على خيارات الاشتراك والوصول إلى جميع المقالات المميزة والحصرية، واستمتع بتجربة قراءة من دون إعلانات.
شددت خبيرة التغذية الألمانية بيرغيت شرام على ضرورة المضغ الجيد، مؤكدةً أنّ تناول الطعام ببطء يسهّل على المخ إدراك الإشارات على الشبع، التي يرسلها الجسم،. Advertisement وأوضحت الخبيرة أنّ المضغ الجيد يمثّل تحضيراً لعملية الهضم، إذ ينبغي للمعدة والأمعاء تصغير حجم الطعام، الذي يصلها.
وفي التفاصيل أنّه يجب مضغ كل قطمة بمعدل يتراوح بين 15 و30 مرة، أي أنّه يجب تخصيص مدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة لوجبة الغداء.