بات استعمال المضادات الحيوية الصيدلانية مشكلة في عالم الطب. إذ يلجأ عدد كبير من الناس إليها على الرغم من أنّ بيوتنا تزخر بالعديد من الأطعمة التي يمكن أن تحل محلها.
- الثوم: استخدم الثوم لعدة قرون للعلاج والوقاية من المرض، حيث يكمن سره في مركب "الأليسين" الذي يعيق نمو البكتريا في الأغشية الحيوية.
- الزنجبيل: يعيق الزنجبيل نمو عدة أنواع من البكتيريا ويقتل أنواعا أخرى.
- الفلفل الأحمر: يساعد الفلل الأحمر، الذي يحتوي على مادة "كابسايسين"، على منع البكتيريا من النمو.
- الكركم: يمكن أن يؤدي استخدام الكركم إلى منع تلف المعدة الناجم عن العدوى، ويخفف الالتهاب.
- القرفة: تُعتبر القرفة عشبة ذات قدرات مضادة للأكسدة والبكتيريا.
- الزعتر: يمنع تناوله تطور عدة أنواع من البكتيريا مثل كولاي، كما أنه فعال ضد السالمونيلا والبكتريا المعوية.
- خل التفاح: يحتوي على أحماض ماليك، وهي مضادات حيوية طبيعية.