Advertisement

صحة

إليكم أفضل طريقة لحفظ الخضار لفصل الشتاء

Lebanon 24
13-08-2022 | 11:00
A-
A+
Doc-P-980467-637959901395722015.jpg
Doc-P-980467-637959901395722015.jpg photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
قال خبير التغذية الروسي ميخائيل غينزبورغ، إن محاولة حفظ الخضار عن طريق تعليبها بالملح يحولها إلى منتج ضار.

وأشار الطبيب في حديث صحفي، إلى طريقة لحفظ الخضار والثمار المنتجة في الصيف، ليتم استخدامها في الشتاء دون إفساد تكوينها.
Advertisement

ونوه الخبير بأن الخضروات الطازجة المزروعة في الريف، تتمتع بالعديد من الخصائص المفيدة للجسم. ولكن تحضيرها بشكل غير صحيح للحفظ حتى الشتاء، غالبا ما يؤدي إلى ظهور منتجات يمكن أن تؤثر سلبا على الصحة وعلى متوسط العمر. ويرتبط ذلك في المقام الأول، باستخدام الملح كمادة حافظة.

وأضاف: "الملح الزائد في المنتج المعلب يمثل مشكلة. فهو يؤثر سلبا على متوسط العمر المتوقع، لأنه يساهم في تطور ارتفاع ضغط الدم الشرياني لدى الإنسان".
 
ووفقا له، يمكن اعتبار مخلل الملفوف والخيار المخلل بمثابة الاستثناء من هذه القاعدة، حيث يتم إثراء تركيبة هذه الخضروات في عملية الحفظ المذكورة أعلاه.
 
أفضل طريقة لحفظ الخضار الصيفية لاستخدامها في الشتاء، هو التجميد. لأنه في هذه الحالة، لا يظهر أي شيء ضار على الأقل في تكوين المنتج النهائي.
 
(روسيا اليوم) 
مواضيع ذات صلة
العراق يضيف 2500 ميغاواط لشبكة الكهرباء استعداداً لفصل الصيف
lebanon 24
22/06/2025 16:24:38 Lebanon 24 Lebanon 24
حريق في سوق الخضار في النبطية
lebanon 24
22/06/2025 16:24:38 Lebanon 24 Lebanon 24
يحتوي على أهم الفيتامينات.. إليكم أكثر الخضار الورقية فائدة لكبار السن
lebanon 24
22/06/2025 16:24:38 Lebanon 24 Lebanon 24
الرئيس عون: السيد السيستاني وضع خارطة طريق للحل في تحقيق مستقبل أفضل
lebanon 24
22/06/2025 16:24:38 Lebanon 24 Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة Lebanon 24

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك
أيضاً في صحة Lebanon 24
06:56 | 2025-06-22
02:00 | 2025-06-22
23:00 | 2025-06-21
16:00 | 2025-06-21
14:00 | 2025-06-21
10:54 | 2025-06-21
فيديو
Lebanon 24 leader in online news
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
أخبار عاجلة
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Follow Us
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Softimpact Softimpact web design and development company website
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24